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24/10/2011 Appetito vien viaggiando

La vera pizza napoletana da asporto ha una “tecnica” ben precisa per essere consumata agevolmente per strada: va piegata a “portafoglio”. Che vuol dire? Semplice. Il caro pizzaiolo quanto ti serve, piega la pizza in quattro parti e la avvolge con la carta assorbente tipica delle buste del pane. In questo modo si può addentare la pizza sia dal centro o più lentamente dal fragrante cornicione esterno.

http://www.appetitovienviaggiando.com/2011/10/03/pizza-da-asporto-a-napoli/510 

BED AND BREAKFAST DEI DECUMANI Napoli (NA)

AMBIENTE discreto BERE buono MANGIAR (...)

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